腹ぺこフィルのグルメ旅

ニシンに、ウナギの燻製(くんせい)、ストロープワッフル、パンケーキ。食文化が急成長中のアムステルダムで、フィルは「ブリジャートン家」に出演のクローディア・ジェシーと食事を共にする。

美食の街サン・セバスチャンを訪れたフィル。チャコリワインに、食欲をそそるさまざまなピンチョス、世界的にも有名なシーフード料理などの食べ歩きを楽しむ。

サウスボストンのダイナーに、ノースエンドのカンノーリ、ケンブリッジのペルー料理まで。フィルはフリーダムトレイルをたどりながら、さまざまな国にルーツをもつ食を味わいつくす。

ワイン発祥の地でブドウの収穫に挑戦するフィル。さらに、山の男のようにハチャプリにかぶりつき、古くから伝わるジョージア式サウナでマッサージを受ける。

ボンダイビーチでフィルが頬張るのは、人生最高の朝食。シドニーハーバーでのセーリングで景色と軽食を楽しんだあとはアデレードに向かい、先住民が営むワイナリーを訪れる。

歓楽都市ラスベガスで、レイ・ロマノ、ブラッド・ギャレットとステーキハウスの名店で会食するフィル。大通りを外れたところにあるアート地区では、創意あふれる料理を味わう。

味わい深いフィリピン料理をめぐる旅。フィルは豚肉のシシグをぱくつき、ジープニーの運転手たちと道路沿いの食堂で昼食を食べ、"ブードルファイト"に初挑戦する。

子供たちのベビーシッターで長年の友人でもあるクラウディアとともにグアテマラを訪れたフィルは、火山性の土壌と活気あふれる文化から生まれるうまみや味わいをたっぷりと体験する。